المكونات:

• بطاطس مهروسة - 1 كوب
• خبز - 2/3 قطعة
• بيض مسلوق - 2 قطعة
• بيض نيئ - 1 قطعة
• بصل - 1 ملعقة كبيرة
• الفلفل الأخضر والبقدونس - 1 ملعقة صغيرة
• زيت للقلي
• ملح حسب الرغبة

التعليمات:

تجمع وصفة الإفطار السهلة هذه بين فوائد البطاطس والبيض لتكوين وجبة لذيذة وصحية.

1. ابدأ بغلي البيض حتى ينضج بالكامل. بعد أن تغلي، قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.

2. في وعاء الخلط، اخلطي البطاطس المهروسة مع البيض المسلوق المفروم والبصل المفروم جيدًا. نخلط المكونات جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

<ص>3. أضيفي البيضة النيئة إلى الخليط مع الفلفل الأخضر والبقدونس. نكّهي بالملح حسب الرغبة، واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

<ص>4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن، اغرفي ملاعق كبيرة من الخليط وشكليها على شكل أقراص. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.

<ص>5. تُقدم فطائر البطاطس المقرمشة والبيض ساخنة مع شرائح الخبز. استمتع بهذا الفطور السهل والصحي المثالي لأي يوم!

يعد هذا الإفطار خيارًا صحيًا، مليئًا بالبروتين والنكهة، مما يجعله طريقة مبهجة لبدء يومك!