دجاج تندوري طري وطري مع صلصة زبدة الثوم والنعناع
- تحضير الدجاج التندوري:
- الضاحي (الزبادي) 1 & ¼ كوب
- تكا ماسالا 3 & ½ ملعقة كبيرة
- معجون أدراك (معجون الثوم والزنجبيل) 1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون 2-3 ملاعق كبيرة
- أفخاذ دجاج 9 قطع (1 كجم)
- أفخاذ دجاج 9 قطع (1 كجم)
- li>
- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي
- تحضير صلصة الزبدة بالثوم والنعناع:
- مخان (زبدة) 6 ملاعق كبيرة
- لحسان (ثوم) مفروم 1 & ½ ملعقة كبيرة
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة
- ملح الهيمالايا الوردي حسب الرغبة
- بودينا (أوراق النعناع) 2 ملعقة كبيرة مفرومة
- الطريقة:
- تحضير الدجاج التندوري:
- في طبق، أضف الزبادي، تيكا ماسالا، معجون الثوم والزنجبيل وعصير الليمون واخلطي جيدًا.
- قطعي أفخاذ الدجاج وأضيفي التتبيلة واخلطي جيدًا وافركي بالتساوي.
- أضيفي زيت الطهي واخلطي المكونات جيدًا، ثم غطيها بورق التغليف واتركيها لمدة 4 ساعات حتى ليلة كاملة في الثلاجة.
- سخني فرن الميكروويف على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- >في طبق، ضعي حامل شواية الميكروويف والدجاج المتبل واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة (تقلب بينهما).
- تحضير صلصة الزبدة بالثوم والنعناع :
- في وعاء، أضيفي الزبدة، الثوم، ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة.
- أضيفي عصير الليمون، البقدونس الطازج، الملح الوردي، أوراق النعناع واخلطي المكونات جيدًا.
- li>
- ضعي صلصة الزبدة والثوم والنعناع على أفخاذ الدجاج وقدميها مع خبز النان!