برتقالي بوسيه
المكونات:
- برتقال 6-8 أو حسب الحاجة
- كريمة 400 مل (درجة حرارة الغرفة)
- سكر 1/3 كوب أو حسب الرغبة
- جوهر الفانيليا ½ ملعقة صغيرة
- قشر البرتقال 1 ملعقة صغيرة
- عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- شرائح برتقال
- ورق نعناع
الطريقة:
- مقطعة قطعي البرتقال إلى نصفين بشكل طولي، وأزيلي لبه لعمل وعاء نظيف للعلبة، ثم اعصري عصيره واتركيه جانبًا.
- في قدر، أضيفي الكريمة والسكر وجوهر الفانيليا وبرش البرتقال واخفقي جيدًا.
- أشعل النار واطهيه على نار خفيفة جدًا مع التحريك حتى ينضج (10-12 دقيقة).
- أطفئ النار وأضف عصير البرتقال الطازج وعصير الليمون. واخفق جيدًا.
- أشعل النار واطهيها على نار خفيفة لمدة دقيقة ثم صفيها من خلال مصفاة.
- اسكب المادة الدافئة في قشور البرتقال المنظفة، واضغط عليها عدة مرات واتركها حتى تغلي. توضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.
- تُزين بشرائح البرتقال وأوراق النعناع وتقدم باردة (تكفي 9-10)!