المكونات:

للفطيرة
1 ملعقة صغيرة زيت، تيل
\u00d ملعقة كبيرة زبدة، مخان
\u00d ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم، أدراك< br>2 فلفل أخضر حار، مفروم، هاري ميرش
12-15 فاصوليا فرنسية، مفرومة، فاصوليا فرنسية
1 جزرة شتوية، مفرومة، جاجار
2-3 بطاطس كبيرة، مسلوقة، مهروسة، ألو
\u00d ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر، مسحوق لال ميرش
\u00c ملعقة صغيرة جارام ماسالا، جارام ماسالا
ملح حسب الرغبة، نامك سوادانوسار
\u00d ملعقة صغيرة زنجبيل معجون الثوم، معجون أدراك لاهسون كا
2 ملعقة كبيرة كزبرة أوراق مفرومة، ضنية

للخليط
\u00d كوب دقيق لجميع الأغراض، مايدا
ملح حسب الرغبة، نامك سوادانوسار
ماء حسب الحاجة، باني

للتحضير طبقة من فتات الخبز
1 كوب من فتات الخبز الطازج، فتات الخبز
2-3 ملاعق كبيرة بوها، مطحون،بوها

للقلي الضحل تيكي
\u00d ملعقة كبيرة أوي، تيل
\u00d ملعقة كبيرة زبدة , ماخان

لتحميص خبز البرجر
1 ملعقة كبيرة زبدة، ماخان

لطبقة برجر الخضار
4 خبز برجر بالسمسم - قمح كامل أو عادي أو متعدد الحبوب، خبز سمسم
1 ملعقة كبيرة مايونيز، مايونيز

4 إلى 5 أوراق خس، خس
ملح حسب الرغبة،نامك سوادانوسار
1 طماطم صغيرة إلى متوسطة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، تمتار
1 صغيرة إلى متوسطة بصلة متوسطة، شرائح رفيعة، مشوية، بياج
2 شريحة جبن، جبن
2-3 زيتون أسود أو أخضر، كالي يا هارا جايتون

للتقديم
مايونيز، مايونيز
بطاطا مقلية، بطاطا مقلية

المعالجة
في مقلاة، يُضاف الزيت والزبدة والزنجبيل المفروم والفلفل الأخضر ويُقلى جيدًا.
تُضاف الخضار المقطعة وتُقلى جيدًا حتى تصبح طرية.
اهرسي البطاطس المسلوقة وأضيفيها إلى المقلاة واخلطيها جيدًا.
أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والجرام ماسالا والملح حسب الرغبة ومعجون الثوم والزنجبيل واخلطي كل شيء جيدًا.
الآن أضيفي الكزبرة المفرومة واخلطي جيدًا.
br> أخرج الخليط من الوعاء واحفظه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
أخرج الخليط من الثلاجة وابدأ في تحضير التيكي.
بمساعدة قطاعة البسكويت أو بيديك واعطيه شكلاً مناسبًا. الشكل.
أضف الآن واحدة من قطع التيكي، قم أولاً بتغطيتها بالملاط ثم بفتات الخبز وقم بتغليفها جيدًا.
للخليط
في وعاء، أضف الدقيق متعدد الأغراض والملح والماء لتكوين الملاط. .
لتغليف فتات الخبز
في وعاء آخر، أضف فتات الخبز الطازج والبوها المسحوقة واخلط جيدًا.
لقلي تيكي الضحلة
في مقلاة، أضف الزيت والزبدة واقلي التيكي جيدًا حتى ينضج. بني ذهبي جميل اللون وهش.
لتحميص كعك البرجر
قم بتقطيع الكعك وفي مقلاة أخرى، قم بتحميص الكعك حتى يصبح لونه بني فاتح.
أضف الزبدة وقطع البصل إلى حلقات واشوِ البصل في نفس المقلاة.
للخضار إضافات البرجر
خذ النصف السفلي من الخبز وضع عليه المايونيز.
الآن ضعي الخس عليها ورشي القليل من الملح ثم أضيفي شريحة الطماطم ورشي الملح والفلفل.
ضعي التكي عليها والبصل المشوي مرة أخرى أضيفي المزيد من المايونيز فوقها وأخيرًا أضيفي شريحة الجبن وأغلقي البرجر بالخبز وأدخلي عود الأسنان مع الزيتون الأخضر أو ​​الأسود
قدميه مع البطاطس المقلية والمايونيز .