المكونات:
-جبنة موزاريلا أولبر مبشورة 100 جرام
-جبنة شيدر أولبر مبشورة 100 جرام
-مسحوق بابريكا ½ ملعقة صغيرة
-مسحوق لحمسان (مسحوق ثوم) ½ ملعقة صغيرة
- بقدونس طازج مفروم
- لحم قيمه (مفروم) 500 جرام
- ملح الهيمالايا الوردي 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
- مسحوق كالي ميرش (مسحوق فلفل أسود) ½ ملعقة صغيرة
-لهسان (ثوم) مفرومة 2 ملعقة صغيرة
-زيت طبخ 2 ملعقة كبيرة
-بياز (بصل أبيض) كبير 2 أو حسب الحاجة
-فتات الخبز 1 كوب أو حسب الحاجة
-ميدا (دقيق متعدد الأغراض) ¾ كوب
-شاوال كا آتا (دقيق الأرز) ¼ كوب
-لال ميرش (فلفل أحمر حار) مطحون 2 ملعقة صغيرة
-ملح الهيمالايا الوردي ½ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
-مسحوق لهسان (مسحوق الثوم) 1 ملعقة صغيرة
-بودرة الدجاج 2 ملعقة صغيرة
-بقدونس مجفف 2 ملعقة صغيرة
-ماء 1 كوب أو حسب الحاجة
-زيت للقلي
-آلو (بطاطس) 2 حبة كبيرة (مسلوق حتى 90%)

الطريقة:
- تُبشر جبنة الموزاريلا، وجبنة الشيدر، وتُخلط جيدًا.
- يُضاف مسحوق البابريكا، ومسحوق الثوم، والبقدونس الطازج، ويُخلط جيدًا ويُشكل كرة. ، يُقسم إلى 4 أجزاء ويُترك جانبًا.
-في وعاء، يُضاف اللحم البقري المفروم، الملح الوردي، مسحوق الفلفل الأسود، الثوم، ويُخلط ويُهرس جيدًا باليدين ويُترك جانبًا.
- يُشكل على شكل شريحة من الجبن، ثم يُوضع ضعيها في العجانة وغطيها بخليط اللحم المفروم، واضغطي على عصارة البرجر لتشكيل قرص البرجر (تكفي 4 أقراص).
-اقلي شريحة اللحم البقري على صينية غير لاصقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يقطع البصل الأبيض إلى شرائح سميكة ويفصل بين الحلقات.
-تغمس حلقات البصل في خليط الدقيق وتغلف بالبقسماط جيداً.
-تقلى حلقات البصل المغلفة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-تغمس شرائح البطاطس في الدقيق يُغطى الخليط جيدًا بفتات الخبز.
-تُقلى حلقات البصل المغلفة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
-يُجمّع البرجر ويُقدم مع حلقات البصل المقرمشة وشرائح البطاطس.