مكونات شيلا باجرا

مقدمة

كيفية صنع خليط شيلا

1. 1 كوب دقيق الدخن اللؤلؤي (باجرا)
2. 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم
3. 1 ملعقة صغيرة بذور الكاروم (غير محمصة)
4. 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر
5. 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم (غير محمصة)
6. li>
7. نصف كوب دحي

الفرق بين العجين والخليط

خليط الشيلة

• ربع كوب كزبرة البذور (غير محمصة)
• 1/8 رشة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح

كيفية تقطيع أوراق الحلبة وتحضيرها

كيفية تقطيع الثوم الأخضر وتحضيره

ربع كوب من الثوم الأخضر

خليط الشيلا

نصف كوب ماء

كيفية تحضير باجرا شيلا

2-3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم (غير المحمص)