أومليت الشوفان
المكونات
- 1 كوب شوفان
- بيضتان (أو بديل البيض للنسخة النباتية)
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- الخضار المقطعة (اختياري: الفلفل الحلو، البصل، الطماطم، السبانخ)
- زيت أو رذاذ الطبخ للقلي
التعليمات
- في وعاء، يُمزج الشوفان مع البيض (أو بديل البيض). نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
- أضف الملح والفلفل الأسود وأي خضار مقطعة من اختيارك إلى الخليط. حرك المزيج حتى يمتزج.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي القليل من الزيت أو استخدمي رذاذ الطبخ.
- أسكبي الخليط في المقلاة، ووزعيه بالتساوي لتكوين شكل فطيرة.
- اطهيها لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق تقريبًا على جانب واحد حتى ترتفع الحواف ويصبح الجزء السفلي بنيًا ذهبيًا. اقلبها بعناية واطهيها على الجانب الآخر لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- بعد أن ينضج، أخرجه من المقلاة وقدمه ساخنًا.
- تُعد عجة الشوفان هذه وجبة إفطار أو عشاء صحية، فهي مليئة بالبروتين والألياف، وهي مثالية لفقدان الوزن.