المكونات:

• 1 كوب شانا دال
• 1 كوب أوراد دال
• 1/2 كوب جوز هند جاف
• 10-12 فلفل أحمر حار جاف
• 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
• 1 ملعقة كبيرة ملح

التعليمات:

1. قم بتحميص تشانا دال وأوراد دال بشكل منفصل حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

2. في نفس المقلاة، قومي بتحميص جوز الهند الجاف حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح.

3. بعد ذلك، قم بشوي الفلفل الأحمر الجاف وبذور الكمون حتى تفوح رائحته.

4. اتركي جميع المكونات المحمصة حتى تبرد.

5. قم بطحن تشانا دال المحمص، وأوراد دال، وجوز الهند الجاف، والفلفل الأحمر الجاف، وبذور الكمون، والملح إلى مسحوق ناعم.

الكلمات الرئيسية لتحسين محركات البحث:

idli karam podi، وصفة karam podi , podi dosa, karam podi لـ idly dosa vada Bonda, وصفات صحية, طبخ سهل, కారం పొడి