لتحضير العجينة 2 كالزوني
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/3 كوب دقيق البروتين
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 كوب زبادي يوناني عادي خالي الدسم
التوابل

كل كالزوني:
1/2 أونصة من الجبن المبشور قليل الدسم
1/4 كوب ذرة
4 أونصة 99% من لحم الديك الرومي المطحون قليل الدهن المطبوخ مع التاكو التتبيل

اخبز الكالزوني على حرارة 400 لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب بعد 15 دقيقة.

نودلز الدجاج التايلاندية بالقمح
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
8 أونصة سكر بازلاء صغيرة
1 فلفل أحمر حلو
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
12 أونصة صدر دجاج، مطبوخ (أحب استخدام دجاج تايسون بالفلفل الأسود أو مارك الأعضاء المشوي صدور الدجاج)
2 علبتين من نودلز القمح التايلاندية من تريدر جو (أو نودلز مماثلة على طريقة القلي السريع)
3-4 بيض
2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملح وفلفل
توابل الباربكيو اليابانية من كيندر
(أو أي توابل أخرى من اختيارك)

كرات اللحم1 رطل 99% لحم ديك رومي مطحون قليل الدهن
18 جرام جبن بارميزان مبشور
1/ 3 أكواب من فتات خبز البانكو
1 بيضة
ريحان طازج
ملح وفلفل
ثوم وتوابل أعشاب

للصلصة:
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 علبة معجون طماطم
1/2-1 كوب ماء (لجعل الصلصة بالقوام المرغوب)
1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات، مصفاة