Nneɛma a wɔde yɛ:

• Ɛmo a ɛyɛ dɛ 6 (1500 g)
• 4 lbs akokɔ a wɔayam (1816 g, 93/7)
• Ayɛyɛdeɛ a ɛyɛ dɛ 1 (200 g)
• poblano ɛmo 4 (500 g, ɛmo a ɛyɛ ahabammono yɛ adwuma yie)
• 2 Tbsp garlic (30 g, a wɔayam)
• 2 Tbsp kumin (16 g)
• 2 Tbsp chili powder (16 g)
• 2 Tbsp ngodua ngo (30 ml)
• 10 Tbsp ayɛyɛdeɛ a ɛyɛ ahabammono (40 g)
• Cheese a wɔayam no kuruwa 1 (112 g)
• Salsa kuruwa 2.5 (600 g)
• Nkyene ne ɛmo sɛnea wopɛ

Akwankyerɛ:

1. Hohoro na twa ɛmo a ɛyɛ dɛ no ma ɛnyɛ dice kɛseɛ.
2. Noa ɛmo a ɛyɛ dɛ wɔ nsuo mu kosi sɛ ɛbɛyɛ mmerɛw sɛ wɔde kyɛnsee bɛbɔ mu. Yi nsu no bere a anoa pɛn.
3. Twia ɛmo ne ayɛyɛde no ma ɛnyɛ dice ketewaa bi.
4. Fa turkey no yɛ bruu wɔ kyɛnsee mu wɔ gya a ano yɛ den so.
5. Fa ka ho ayɛyɛde, ɛmo, ne galik a wɔayam no de ahyɛ kyɛnsee no mu. Noa kosi sɛ ɛmo no bɛdwo.
6. Fa chili powder, kumin, nkyene, ne ɛmo fra mu sɛnea wopɛ. Fa ɛmo a ɛyɛ dɛ no ka ho na fa fra.
7. Fa salsa no sie ade foforo mu.

Plating:

8. Kyekyɛ nam ne ɛmo a wɔde afra no mu pɛpɛɛpɛ wɔ wo nkukuo no mu biara mu. Fa kyiisi a wɔayam, ayɛyɛde a ɛyɛ ahabammono, ne salsa gu aduan biara so.

Nnuan a wɔde ma: Calories: 527kcal, Carbohydrates: 43g, Protein: 44g, Srade: 20g