Nneɛma a wɔde yɛ

Ɛyɛ bɛyɛ 4-6 a wɔde ma

• ngodua ngo 1 tbsp
• 1 a ɛyɛ medium onion, a wɔabɔ no asinasin
• 2 cloves garlic, a wɔayam
• 1 a ɛyɛ kɔkɔɔ a ɛyɛ medium bell pepper, a wɔatwitwa
• tomato a wɔayam no nkotoku 2 (14 oz.- 400g biara)
• 2 tbsp (30g) tomato a wɔde ahyɛ mu
• 1 tsp chili powder
• 1 tsp kumin a wɔayam
• 1 tsp paaprika
• chili flakes, sɛnea ɛte
• asikre 1 tsp
• nkyene ne ɛmo tuntum a wɔayam no foforo
• 6 nkesua
• parsley/cilantro a wɔayɛ no foforo a wɔde siesie

1. Fa ngodua ngo hyew wɔ kyɛnsee a ne kɛse yɛ nsateakwaa 12 (30cm) mu wɔ gya a ano nyɛ den so. Fa onion gu mu na noa bɛyɛ simma 5 kosi sɛ onion no befi ase ayɛ mmerɛw. Wobɛkanyan galik.
2. Fa ɛmo kɔkɔɔ gu mu na noa simma 5-7 wɔ gya a ano nyɛ den so kosi sɛ ɛbɛyɛ mmerɛw
3. Fa tomato paste ne tomato a wɔabɔ no diced mu na fa nnuhuam ne asikre nyinaa ka ho. Fa nkyene ne ɛmo hyehyɛ mu na ma ɛnhyew wɔ gya a ano nyɛ den so simma 10-15 kosi sɛ ebefi ase atew. Sesa nneɛma a wɔde yɛ aduan no sɛnea w’ani gye ho, fa chili flakes pii ka ho ma ɛnyɛ spicier sauce anaa asikre ma nea ɛyɛ dɛ.
4. Paapae nkesua no mu wɔ tomato a wɔde afra no so, biako wɔ mfinimfini na 5 twa kyɛnsee no anoano ho hyia. Kata kyɛnsee no so na fa simma 10-15, anaa kosi sɛ nkesua no bɛnoa.
5. Fa parsley anaa cilantro a wɔayɛ no foforo siesie so na fa paanoo a ɛyɛ mmerɛw anaa pita ka ho. Nya anigye!