Nneɛma a wɔde yɛ:

• Akokɔ nufu
• Anchovies
• Ngodua ngo a ɛnyɛ ɔbaabun foforo
• Garlic
• Chili
• Cherry tomato
• Ngodua

Ɛnyɛ sɛ Mediterranea akokɔ aduane yi yɛ dɛ nko na mmom akwahosan mu mfasoɔ nso ahyɛ mu ma. Ɛyɛ aduan a wɔde kyɛnsee biako di a wɔde simma 20 pɛ na ɛyɛ, na ɛma ɛyɛ nea ɛfata ma dapɛn anadwo a adagyew nnim. Ebia ebinom bɛtwentwɛn wɔn nan ase sɛ wɔde anchovies bedi dwuma, nanso ɛboa kɛse wɔ aduan no mu, na ɛde umami dɛ a ɛyɛ anifere ka ho a ɛmma ɛnyɛ dɛ te sɛ mpataa. Akokɔ nufu no ma protein ma ntini nyin na esiesie, bere a ngodua ngo a ɛnyɛ ɔbaabun no mu srade a ɛyɛ monounsaturated a ɛma koma no dɔɔso. Ɛnyɛ sɛ garlic ne chili ma aduan no yɛ dɛ nko, na mmom ɛboa ma wɔko tia mmoawa na ɛtew ɔfe so, na ɛma mogya mmoroso ne srade so mfaso. Cherry tomato ne ngodua ma wonya vitamin, nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa, ne srade pa. Sɛ yɛka ne nyinaa bom a, saa Mediterranea akokɔ aduan yi yɛ ntɛm, ɛnyɛ den, ɛyɛ dɛ, na eye ma wo ma ɛyɛ nwonwa.