• Basmati aburow - kuruwa 1
• Ghee anaa ngo - 2 kosi 3 tbsp
• Coriander a ɛyɛ ahabammono - 2 kosi 3 tbsp (wɔatwitwa no yiye)
• Kumin aba - 1 tsp
• Lemon - 1
• Nnuhwam mũ - cardamom bruu 1, cloves 4, ɛmo 7 kosi 8 ne sinamon dua a ne kɛse yɛ nsateakwaa 1
• Nkyene - 1 tsp (sɛ wopɛ sɛ wosɔ)

Akwankyerɛ

Sɛnea wobɛsiesie wo ho:

• Hohoro aburow no ho na hohoro no yiye. Fa gu nsuo mu dɔnhwerew fã.
• Sepa nsuo a ɛboro so a ɛfiri aburow mu no akyiri yi.

Ayɛyɛ:

• Fa ghee bi hyew wɔ wok anaa biribi foforɔ biara mu cookware na splutter cumin seeds kan.
• Afei fa nnuhuam mũ a edidi so yi nso ka ho – cinnamon stick, black pepper, clove ne green cardamom. Fa no hyew simma kakraa bi bio kosi sɛ ɛbɛyɛ huam.
• Afei fa aburow a wɔde ahyɛ mu no ka ho na woatutu no yiye simma 2. Afei fa nsu nkuruwa 2 gu mu, na fa nkyene ne lemon nsu bi di akyi.
• Fa biribiara fra yiye ankasa na ma aburow no nhyew simma 5 na hwɛ akyiri yi. Hwɛ akyiri yi.
• Kata aburow no so bio na noa simma 5 bio. Hwɛ bio akyiri yi. Aburow no da so ara nnya nnoae enti ma ɛnhyew simma 3 kosi 4 bio.
• Hwɛ aburow no na saa bere yi de wubehu aburow a wɔahuru a nsu nni anwenne no mu.
• Wɔnoa aburow awie na wɔasiesie sɛ wɔde bɛma.

Wɔde ma: