So woasiesie wo ho ama falafel a eye sen biara a woaka ahwɛ pɛn (sɛ́ ɛyɛ nea wɔayam anaasɛ wɔato)? Falafel yɛ chickpea ne nhabannuru papayɛ bɔɔl a ɛyɛ dɛ a wuhu wɔ Mfinimfini Apuei aduannoa mu. Manya falafel a ɛfata wɔ akwantu ahorow a mafa Egypt, Israel ne Jordan mu. Manya wɔn wɔ adidibea ahorow ne mmɔnten so ntwea so (mmɔnten so nnuan a ɛyɛ nokware a eye sen biara). Made ahyɛ pita a gluten nnim mu ne salad so. Na manya wɔn a nsakrae kakra ne tweaks, ɛwom sɛ aduannoa no ankasa yɛ mmerɛw koraa de. Nanso sɛnea wobɛyɛ falafel aduannoa a eye sen biara ni - fa nhabannuru tɔn pii (dodow a ɛfata mmɔho abien) ne ɛmo a ɛyɛ ahabammono kakraa bi ka ho. Eyi ma wonya addictive flavor a ɛyɛ "biribi kakra a ɛboro so" nanso ɛnyɛ spicy. Kɛkɛ a ɛyɛ dɛ a ɛyɛ nkwaseasɛm. Falafel fi awosu mu yɛ vegan ne vegetarian. Afei wubetumi ayɛ falafel no deep fry, pan fry anaa woayɛ falafel a wɔato. Ɛgyina wo so! Kɛkɛ mma wo werɛ mmfi sɛ wode me tahini sauce drizzle. ;) Di dɛ!