Nneɛma a wɔde yɛ:
400ml toa a wɔde akutu (bɛyɛ aquafaba nkuruwa 3/4)
1 tbsp lemon nsu
1 tbsp akutu a wɔde ahyɛ toa mu
1 tbsp dijon sinapi
1 3/4 nkuruwa a bobe aba anaa nhabannuru ngo (drizzle kakra kakra ma mayo a ɛyɛ den mpo)
generous pinch pink salt
(Optional Spicy Mayo) Fa gochujang fã 1 gu mayo afã 2 mu

Akwankyerɛ:
1. Fa chickpea nsuo (aquafaba) toa no gu kyɛnsee ketewa bi mu
2. Noa aquafaba no wɔ gya a ano yɛ den so ma 5-6min kankan mpɛn pii
3. Fa nsukyenee bi gu kuruwa kɛse bi a wɔde fra mu mu, afei fa kuruwa ketewaa bi gu nsukyenee no so
4. Hwie chickpea nsuo no gu mu na woakanyan no kɔsi sɛ ɛbɛyɛ nwini
5. Fa lemon nsuo ne chickpeas 1 tbsp
6 ka ho. Fa afrafrade no kɔ blender no mu na fa dijon mustard
7 no ka ho. Fa fra wɔ setting a ɛkorɔn sen biara so na ama chickpeas no ayɛ pulverize. Afei, dan no kɔ fam kɔ ​​medium to medium high
8. Hwie ngo no gu mu nkakrankakra. Mayo no befi ase ayɛ den (sesa na abɔ ahoɔhare no sɛ ɛho hia a)
9. Fa mayo no gu kuruwa a wɔde fra mu na fa nkyene pink kakraa bi ka ho. Bobɔ mu na woaka abom