Akokɔ Kuruwa Pie Nneɛma

►1 aduannoa ho nyansahyɛ fie pie crust (2 disks)►Akokɔ a wɔanoa nkuruwa 4, a wɔatwitwa►6 Tbsp bɔta a nkyene nnim► esiam a wɔde di dwuma nyinaa kuruwa 1/3►1/3 medium yellow onion , (kuruwa 1 a wɔatwitwa)►Karɔt 2, (kuruwa 1) a wɔatwitwa no teateaa►8 oz nsenia, ntini a wɔatow agu, a wɔatwitwa►3 garlic cloves, a wɔayam►2 nkuruwa akokɔ stock►1/2 kuruwa heavy cream►2 tsp nkyene, plush kosher nkyene a wode besiesie►1/4 tsp black pepper, ne pii a wode besiesie►1/4 cup frozen peas (nhaw)►1/4 cup parsley, a wɔatwitwa no yiye, ne pii a wode besiesie►1 egg, a wɔabɔ ama egg ahohoro