• Ghee (Verklaarde botter) 2 eetlepels
• Hari elaichi (Groen kardemom) 2
• Badam (Amandels) gesny 2 eetlepels
• Kishmish ( Rosyne) 2 e
• Pista (Pistache) in skywe gesny 2 e
• Sawaiyan (Vermicelli) fyngemaak 100 g
• Doodh (Melk) 1 & ½ liter
• Zafran (Saffraanstringe) ¼ tl
• Doodh (Melk) 2 eetl
• Suiker ½ Koppie of na smaak
• Saffraangeursel ½ tl
• Room 4 eetlepels (opsioneel)
• Pista (Pistache) in skywe gesny
• Badam (Amandels) in skywe gesny

-In 'n wok, voeg verhelderde botter by en laat dit smelt.
-Voeg groen kardemom,amandels,rosyne,pistache, meng goed en braai vir 'n minuut.
-Voeg vermicelli by, meng goed en braai totdat dit van kleur verander (2-3 minute) ).
-Voeg melk by en meng goed, bring dit tot kookpunt en kook op lae vlam vir 10-12 minute.
-In 'n klein bak, voeg saffraanstringe, melk by, meng goed en laat rus vir 3 -4 minute.
-In wok,voeg suiker by,opgeloste saffraanmelk,saffraangeursel en meng goed.
-Skakel die vlam af, voeg room by en meng goed.
-Skakel die vlam aan, meng goed & kook op lae vlam tot dit verdik (1-2 minute).
-Haal uit in 'n opdienskottel en laat dit afkoel.
-Gerneer met pistache, amandels en bedien verkoel!