Vleis Gevulde Aartappel Pannekoeke
- Kookolie 2 e
- Pyaz (Ui) gekap 1 groot
- Adrak lehsan-pasta (gemmer-knoffelpasta) 1 e
- Beesvleis qeema (Beesmaalvleis) ½ kg
- Lal mirch poeier (Rooi brandrissie poeier) 1 teelepel of na smaak
- Zeera (Komynsaad) gerooster en fyngemaak 1 teelepel
- Kali mirch (Swartpeper) fyngemaak 1 tl
- Namak (Sout) 1 tl of na smaak
- Hara dhania (vars koljander) gekap 2-3 eetlepels
- Aalo (Aartappels) gekook 700g
- Makhan (Botter) 1 & ½ eetl
- Anda (Eier) 1
- Lehsan poeier (Knoffelpoeier) ½ eetl li>
- Paprikapoeier 1 tl
- Kali mirch poeier (Swartpeper poeier) 1 tl
- Namak (Sout) 1 tl of na smaak
- Maida (Alledoelmeel) ¾ Koppie
- Kookolie om te braai
- In 'n braaipan, voeg kookolie, ui by en soteer vir 'n minuut.< /li>
- Voeg gemmerknoffelpasta by, meng goed & kook vir 1-2 minute.
- Voeg beesmaalvleis by en meng goed tot dit van kleur verander en kook op hoë vlam tot opdroog (ongeveer 8 -10 minute).
- Voeg rooi brandrissiepoeier,komynsaad, gekneusde swartpeper,sout, meng goed en kook vir 4-5 minute.
- Voeg vars koljander by, meng goed en laat dit afkoel.
- Voeg aartappels in 'n bak en druk goed met behulp van die drukker.
- Voeg botter, eier, knoffelpoeier, paprikapoeier, swartpeperpoeier, sout by. ,meng & stamp goed met behulp van lepel.
- Voeg alledaagse meel by & meng tot goed gemeng & hou eenkant.
- Op werkoppervlak, stof droë meel by, voeg klein hoeveelheid van aartappelmengsel en smeer met behulp van gesmeerde lepel,voeg maalvleisvulsel (1 e) in die middel, versamel al die aartappelmengsel om 'n patat te maak,stof droë meel en druk liggies plat met behulp van gesmeerde hande om 'n pannekoek te maak (maak 6 -7).
- In braaipan, verhit kookolie & braai pannekoeke op lae vlam van albei kante tot goudbruin.
- Bedien met suurroom en garneer met vars pietersielie/koljander.< /li>
- Kookolie 2 e
- Pyaz (Ui) gekap 1 groot
- Adrak lehsan-pasta (Gemmer-knoffelpasta) 1 e li>
- Beesvleis qeema (Beesmaalvleis) ½ kg
- Lal mirch poeier (Rooi rissie poeier) 1 teelepel of na smaak
- Zeera (Komynsaad) gerooster en fyngemaak 1 teelepel
- Kali mirch (Swartpeper) fyngemaak 1 tl
- Namak (Sout) 1 tl of na smaak
- Hara dhania (vars koljander) gekap 2-3 e.
- Aalo (Aartappels) gekook 700g
- Makhan (Botter) 1 & ½ eetl
- Anda (Eier) 1
- Lehsan poeier ( Knoffelpoeier) ½ eetl
- Paprikapoeier 1 tl
- Kali mirch poeier (Swartpeper poeier) 1 tl
- Namak (Sout) 1 tl of na smaak< /li>
- Maida (All-purpose meel) ¾ Koppie
- Kookolie vir braai