Bestanddele:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (Piesangstam)
• Tamarind
• Speserye
• Olie
• Kerrieblare
• Mosterdsaad
• Urad dal

Die vendakkai puli kulambu is 'n pittige en geurige Suid-Indiese sous wat gemaak word met okra, tamarind en 'n mengsel van speserye. Sy unieke smaak maak dit 'n gewilde keuse vir middagete of aandete. Aan die ander kant is valaithandu poriyal 'n voedsame bygereg wat van piesangstingel voorberei word, wat dit 'n perfekte begeleiding vir die kulambu maak. Die huwelik van hierdie twee disse is 'n klassieke trooskos wat saam met gestoomde rys geniet kan word. Probeer hierdie eenvoudige resep om die geure en gesondheidsvoordele van Vendakkai Puli Kulambu met Valaithandu Poriyal te geniet.