1/2 koppie swart rys

1/2 koppie water

1g wakame seewier 50g pers kool

1/2 wortel

1 stok groen ui 1/2 avokado

2 gaar beet 1/4 koppie edamame

1/4 mielies 1 tl wit sesamsaad 1 tl swart sesamsaad

lemmetjieskyfies om voor te sit

1 eetlepel suurlemoensap

1 eetlepel esdoringstroop 1 eetlepel misopasta

1 eetlepel gochujang 1 teelepel geroosterde sesamolie 1 1/2 eetlepel sojasous

1. Spoel en dreineer die swart rys 2-3 keer
2. Skeur die wakame seewier in klein stukkies en voeg by die rys saam met die 1/2 koppie water
3. Verhit die rys oor medium hoë hitte. Wanneer die water begin borrel, roer dit goed. Verlaag dan die hitte tot medium laag. Bedek en kook vir 15min
4. Sny die pers kool en groen ui fyn. Kap die wortel in fyn vuurhoutjies. Kap die avokado en gaar beet in klein blokkies
5. Na 15min, skakel die hitte af en laat die rys verder stoom vir nog 10min. Wanneer die rys gaar is, roer dit goed en laat dit afkoel
6. Klop die slaaisousbestanddele saam
7. Stel die bestanddele bymekaar soos jy wil en gooi oor die slaaisous
8. Besprinkel met die wit en swart sesamsaad en sit voor met 'n skyfie lemmetjie