• 2 koppies Hoenderaftreksel
• 1 Nos Hoenderbors
• Sout
• 1 tl Swartpeper
• 1 tl Donker Sojasous
• 1 Eetlepel Gekapte Knoffel
• 1 Nos Eier
• ½ Koppie Maida
• ½ Koppie Mieliemeel
• Olie vir diepbraai
• 2 Nos Suurlemoen
• 2 Teelepels Gepoeierde Suiker
• Sout Na Smaak
• 1 Nos Suurlemoenskywe
• 2 Nos Groen Brandrissies Sny
• 1 tl gekapte gemmer
• ½ knippie voedselgraad suurlemoenkleur
• olie
• 1 teelepel Gekapte Knoffel
• 1 Koppie Sprietuie Bolle
• 1 Teelepel Sesamsaad
• 1 Teelepel Gekapte Sprietuie

Metode:
Verminder twee koppies hoenderaftreksel tot die helfte
Vlinder die hoenderborsie in twee en sny in uniforme dun skuins skywe
Marineer die hoender met sout, swartpeper, gekapte knoffel, eier, maida en mielieblom
Verhit olie in 'n pan en diepbraai tot bros.
Vir die sous Voeg suurlemoensap van twee suurlemoene in die aftreksel by
Voeg suiker by en stoor tot dit oplos
Voeg sout by na smaak, suurlemoenskywe sonder pitte vir Twee minute om suurlemoengeur te voeg
Voeg snye groen brandrissies en gemmer by
en verminder die voorraad
Voeg 'n knippie eetbare voedselgraad geel kleur by.
Voeg laastens mielieblom-slurry by om 'n dik sous te maak< br>Verhit olie in 'n braaipan Voeg gekapte knoffel by en kook tot dit goudbruin is
Voeg skywe sprietuie-witte by en gooi op hoë vlam
Voeg hoender, sesamsaad en 'n lepel sous by om die hoender te bedek< br>Voeg laastens sprietuie by en bedien dadelik