50 g Tamarind

1 koppie Water (warm)

100 g Jaggery

1 tl Koljander- en Komynsaadpoeier

1/2 tl Swart Sout

1/2 tl Gemmerpoeier (droog)

1/2 tl Kashmiri Rooi Brandrissiepoeier

Sout

Metode: kom ons begin deur die tamarind in die bak met water (warm) vir 15 tot 20 minute te week. Voeg na 20 minute die Tamarind by die blender om die pasta te maak. Syg dan die Tamarind-pulp (soos in die video gewys) en voeg die Water by wat die Tamarind gebruik om te week. Voeg nou die Tamarindpulp in die Pan vir 2 tot 3 minute en voeg dan Jaggery, Koljander & Komynsaadpoeier, Swart Sout, Gemmerpoeier (droog), Kashmiri Rooi Brandrissiepoeier, Sout by. Kook dan die blatjang vir 3 tot 4 minute daarna voeg sesamsaad by. Skakel dan die Vlam af en jou Soetsuur Tamarind-blatjang is gereed om te bedien.