Vir sousbasispuree:

• Olie 1 teelepel
• Makkhan (botter) 1 eetlepel
• Geheel speserye:
  1. Jeera (komynsaad) 1 teelepel
  2. Tej patta (lourierblaar) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (swartpeperkorrels) 2-3 nos.
  4. Dalchini (kaneel) 1 duim
  5. Choti elaichi (groen kardemom) 3-4 peule
  6. Badi elaichi (swart kardemom) 1 nr.
  7. Laung (naeltjies) 2 nos.
• ...
• Heuning 1 eetlepel
• Paneer 500-600 gram
• Garam masala 1 teelepel
• Kasuri methi 1 teelepel
• Vars koljander soos benodig (gekap)
• Vars room 4-5 eetlepels Metode:
• Vir die maak van die puree sousbasis, stel 'n wok op medium hitte, voeg olie, botter en die hele speserye by, roer een keer en voeg die uie by, roer goed en kook vir 2-3 minute.
• ...