Sappige en Sag Tandoori Hoender Met Knoffel Munt Botter Sous
- Berei Tandoori Hoender:
- Dahi (Jogurt) 1 & ¼ koppie
- Tikka masala 3 & ½ eetl
- Adrak lehsan-pasta (gemmer-knoffelpasta) 1 eetl
- Suurlemoensap 2-3 eetlepels
- Hoenderboudjies 9 stukke (1 kg)
- Kookolie 2 eetlepels
- Berei Knoffel Muntbottersous:
- Makhan (Botter) 6 eetl
- Lehsan (knoffel) gekap 1 & ½ e
- Suurlemoensap 2 e
- Vars pietersielie gekap 2 e
- Himalaja-pienk sout na smaak
- Podina (Mintblare) gekap 2 eetl
- Aanwysings:
- Berei Tandoori Hoender:
- In 'n gereg, voeg jogurt, tikka masala, gemmerknoffelpasta,suurlemoensap & meng goed.
- Maak snitte op hoenderboudjies & voeg marinade by, meng goed & vryf egalig.
- Voeg kookolie by en meng goed, bedek met kleefplastiek en marineer vir 4 uur tot oornag in yskas.
- Voorverhit mikrogolfoond by 180C vir 15 minute.
- Plaas op 'n skottel mikrogolf rooster staander & gemarineerde hoender & bak in voorverhitte oond (konveksie bui) by 180C vir 45-50 minute (Draai tussenin).
- Berei Knoffel Munt Botter Sous voor :
- Voeg botter, knoffel en mikrogolf in 'n bak vir 1 minuut.
- Voeg suurlemoensap, vars pietersielie, pienk sout, kruisementblare by en meng goed.
- Smeer voorbereide knoffel-ment-bottersous op hoenderboudjies en bedien met naan!