Bestanddele:

-Olper's Melk 3 Koppies

-Suiker 5 eetlepels of na smaak

-Vlapoeier vanieljegeur 6 e

-Vanieljegeursel 1 tl

-Olper's Cream ¾ Koppie (kamertemperatuur)

-Maida (Alle doel meel) 2 eetl

-Water 1-2 eetlepels

-Samosa-velle soos benodig

-Kookolie vir braai

-Bareek cheeni (Strooisuiker) 2 eetl

-Darchini poeier (Keelpoeier) 1 eetl

-Sjokolade ganache

-Pista (Pistache) in skywe gesny

Aanwysings :

Berei romerige vla:

- Voeg melk, suiker, vlapoeier, vanieljegeursel, room by in 'n kastrol en klits goed .

-Skakel die vlam aan en kook op lae vlam tot dit verdik terwyl jy aanhoudend klits.

-Dra oor na 'n bak en laat dit afkoel terwyl jy klits.

-Bedek die oppervlak met kleefplastiek en verkoel vir 30 minute.

-Verwyder kleefplastiek, klits goed totdat dit glad is en sit oor na 'n spuitsak.

Berei Samosa voor. Cannoli/Rolle:

-In 'n bak, voeg alledaagse meel by, water en meng goed. Meelvloeistof is gereed.

-Draai aluminiumfoelie toe op 2 cm dik koekroller.

-Vu samosa-vel op aluminiumfoelie en verseël die punte met meelblom en verwyder dan die koekroller versigtig uit aluminiumfoelie.

-Verhit kookolie in 'n wok & braai samosa-rolletjies saam met aluminiumfoelie op 'n lae vlam tot goudbruin en bros.

-In 'n skottel, voeg strooisuiker, kaneelpoeier by en meng goed.

-Verwyder aluminium versigtig. foelie van rolle en bedek met kaneelsuiker.

-Spyp voorbereide romerige vla uit in die kaneelsuikerbedekte samosa-rolletjies.

-Drup sjokolade-ganache, garneer met pistache en bedien (maak 17-18).