Sagte en taai sjokoladekoekies resep
- Maak 14 groot koekies of 16-18 mediumgroottes
- Bestanddele:< /li>
- 1/2 koppie (100g) Bruinsuiker, verpak
- 1/4 koppie (50g) Witsuiker
- 1/2 koppie (115g) Ongesoute botter, saggemaak
- 1 groot Eier
- 2 teelepels Vanielje-ekstrak
- 1½ (190g) Alledaagse meel
- 3/4 teelepel Koeksoda
- 1/2 teelepel Sout
- 1 koppie (160g) Sjokoladeskyfies of minder as jy verkies
- < li>Aanwysings:
- Klits sagte botter, bruinsuiker en witsuiker in 'n groot bak. Klits tot romerig, sowat 2 minute.
- Voeg eier, vanielje-ekstrak by en klits tot gemeng, skraap die bodem en kante af soos nodig.
-
- Meng meel, koeksoda en sout in 'n aparte bak.
- Voeg meelmengsel by die bottermengsel. 1/2 op die tyd, meng tot gemeng.
- Roer sjokoladeskyfies by.
- Op hierdie stadium, as die deeg te sag is, bedek en verkoel vir 20 minute.
- Voorverhit oond tot 350°F (175°C). Voer twee bakplate met perkamentpapier uit.
- Skep die deeg op 'n voorbereide bakplaat en laat minstens 3 duim (7,5 cm) spasie tussen die koekies. Verkoel vir 30-40 minute.
- Bak vir 10-12 minute, of tot effens goudbruin om die rande.
< /li>- Laat afkoel voor opdiening.