Berei hoender voor:

• Kookolie 3 eetl
• Lehsan (knoffel) gekap 1 eetl
• Uitbeende hoender klein blokkies 500g
• Kali mirch poeier (Swartpeper poeier) 1 teelepel
• Himalaja-pienk sout 1 teelepel of na smaak
• Gedroogde origanum 1 en ½ teelepel
• Lal mirch (Rooi brandrissie) fyngemaak 1 & ½ teelepel
• Safed mirch poeier (Witpeper poeier) ¼ teelepel
• Sirka (asyn) 1 en ½ eetl

Berei romerige groente voor:

• Shimla mirch (Capsicum) 2 medium skywe gesny
• Pyaz (Wit ui) 2 medium skywe gesny
• Uipoeier ½ teelepel
• Lehsanpoeier (Knoffelpoeier) ½ teelepel
• Kali mirch-poeier (Swartpeperpoeier) ¼ teelepel
• Himalaja-pienk sout ¼ teelepel of na smaak
• Gedroogde origanum ½ teelepel
• Olper's Cream 1 Koppie
• Suurlemoensap 3 eetlepels
• Mayonnaise 4 eetlepels
• Hara dhania (vars koljander) gekap 2 e

Monteer:

• Volkoring-aandeterolletjies/broodjies 3 of soos benodig
• Olper's Cheddarkaas gerasper soos benodig
• Olper se Mozzarella-kaas gerasper soos benodig
• Lal mirch (Rooi brandrissie) fyngemaak
• Gepekelde jalapenos in skywe gesny

Aanwysings:

Berei hoender voor:

1. In 'n braaipan, voeg kookolie, knoffel by en soteer vir 'n minuut.
2. Voeg hoender by en meng goed totdat dit van kleur verander.
3. -Voeg swartpeperpoeier, pienk sout, gedroogde origanum, fyngemaakte rooi brandrissie, witpeperpoeier, asyn by, meng goed en kook vir 2-3 minute.
4. Laat dit afkoel.

Berei romerige groente voor:

1. In dieselfde braaipan, voeg soetrissie, ui by en meng goed.
2. Voeg uiepoeier, knoffelpoeier, swartpeperpoeier, pienk sout, gedroogde origanum by en soteer op medium vlam vir 1-2 minute en hou eenkant.
3. In 'n bak, voeg room, suurlemoensap by en meng goed vir 30 sekondes. Suurroom is gereed.
4. Voeg mayonnaise, vars koljander, gesoute groente by, meng goed en hou eenkant.

Monteer:

1. Sny volgraan-aandeterolletjies/broodjies van die middel af.
2. Voeg en smeer romerige groente, voorbereide hoender, cheddarkaas, mozzarellakaas, fyngemaakte rooi brandrissie en ingelegde jalapenos aan elke kant van aandete.
3. Opsie # 1: Bak in oond
4. Bak in voorverhitte oond van 180C tot kaas smelt (6-7 minute).
5. Opsie # 2: Op stoof
6. Plaas gevulde broodjies op kleefvrye rooster, bedek en kook op baie lae vlam tot kaas smelt (8-10 minute) en bedien met tamatieketchup (maak 6).