• Zeera (Komynsaad) 1 tl
• Sabut kali mirch (Swartpeperkorrels) ½ tl
• Safed mirch (Witpeperkorrels) ½ tl
• Sabut dhania (Koljandersaad) 1 teelepel
• Laung (Naeltjies) 3-4
• Kookolie ¼ Koppie
• Onbeende hoenderblokkies 500g
< li>Lehsan (knoffel) gekap 1 eetl
• Himalaja-pienk sout 1 teelepel of na smaak
• Hoenderpoeier 1 teelepel
• Hari mirch (Groen brandrissies) 2- 3
• Olper's Melk ½ Koppie
• Olper's Room 1 Koppie (kamertemperatuur)
• Olper's Cheddarkaas 60g
• Makhan (Botter) 2 -3 eetl
• Olper's Mozzarella-kaas 100g (½ Kop)
• Lal mirch (Rooi brandrissie) fyngemaak ½ tl

In 'n braaipan, voeg komynsaad,swartpeperkorrels,witpeperkorrels,koljandersaad,naeltjies by & droogrooster op lae vlam tot geurig (2-3 minute).
Laat dit afkoel.
In mortal & stamper,voeg geroosterde speserye by, druk grof & hou eenkant.
In 'n wok, voeg kookolie by en verhit dit.
Voeg hoender by en meng goed op medium vlam totdat dit van kleur verander.
Voeg knoffel by, meng goed en kook vir 1-2 minute.
Voeg pienk sout, hoenderpoeier, fyngemaakte speserye by, meng goed en kook vir 2-3 minute.
Voeg groen brandrissies by en meng goed.
Op lae vlam, voeg melk, room by, meng goed en kook vir 1-2 minute.
Voeg cheddarkaas by, meng goed en kook tot kaas smelt.
Voeg botter, mozzarellakaas, fyngemaakte rooi brandrissie by, bedek en kook op lae vlam tot kaas smelt (4-5 minute).< br>Bedien met naan!