QUINOASLAAI Resep met Griekse slaaisous

QUINOA SLAAI RESEP BESTANDDELE:
1/2 Koppie / 95g Quinoa - Geweek vir 30 minute
1 koppie / 100ml Water< /li>
4 koppies / 180g Romaine Heart (Blaaislaai) - dun gesnipper (1/2 duim dik repe)
80g / 1/2 koppie Komkommer - in klein stukkies gesny
80g / 1/2 koppie Green Bell Pepper - in klein stukkies gesny
80g / 1/2 koppie Red Bell Peper - in klein stukkies gesny
65g / 1/2 koppie Rooi Ui - gekap
25g / 1/2 koppie Pietersielie - fyngekap
50g / 1 /3 koppie Kalamata Olywe - gekap
Slaaisous Resep Bestanddele:
2 Eetlepels Rooiwynasyn
2 Eetlepels Olyfolie - (Ek het organiese koudgeparste olyfolie gebruik)
3/4 tot 1 eetlepel esdoringstroop OF na smaak (👉 pas die esdoringstroop NA JOU SMAK AAN)
1/2 teelepel knoffel (3g) - fyngemaak
1/2 Teelepel Droë Oregano
Sout na smaak (ek het 1/2 Teelepel pienk Himalaja sout bygevoeg)
1/4 Teelepel Gemaalde Swartpeper

METODE:

Spoel quinoa deeglik af totdat die water helder is. Week vir 30 minute. Sodra dit geweek is, syg dit deur en plaas dit in 'n klein pot. Voeg water by, bedek en bring tot kookpunt. Verlaag dan die hitte en kook vir 10 tot 15 minute of totdat die quinoa gaar is. Sodra dit gaar is, sit dit dadelik oor na 'n mengbak en versprei dit dun sodat dit kan afkoel.

Skeur die blaarslaai 1/2 duim dik en kap die res van die groente. Sodra die quinoa heeltemal afgekoel het, bedek dit met die gekapte groente, bedek en verkoel dit in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik. Dit sal hou dat die groente bros en vars bly.

Om die slaaisous voor te berei - Voeg rooiwynasyn, olyfolie, esdoringstroop, gemaalde knoffel, sout, droë origanum, swartpeper by 'n klein fles. Meng goed om te kombineer. Sit dit eenkant. 👉 PAS DIE ESTERDOORSTROOP in die slaaisous NA JOU SMAK AAN.

Wanneer gereed, voeg die slaaisous by en bedien.

BELANGRIKE WENKE:
👉 Sny die romaine blaarslaai ongeveer 1/2 duim dik
👉 Laat die groente in die yskas afkoel totdat dit gereed is om te gebruik. Dit sal hou dat die groente bros en vars bly.