Bestanddele:

• 1 koppie volkoringmeel
• 1/2 koppie fyngekapte uie
• 2 e gekapte koljanderblare
• 1 tl rooi brandrissiepoeier
• 1/2 tl garam masala
• Sout na smaak
• Water soos benodig

1. Meng volkoringmeel, fyngekapte uie, gekapte koljanderblare, rooi brandrissiepoeier, garam masala en sout in 'n bak.
2. Knie tot 'n sagte deeg met water.
3. Verdeel die deeg in gelyke porsies en rol elke porsie in 'n paratha.
4. Kook elke paratha op 'n verhitte pan totdat bruin kolle verskyn.
5. Herhaal die proses vir al die porsies.
6. Sit warm voor saam met jogurt, piekel, of enige kerrie van jou keuse.