Pita-broodbestanddele:

• 1 koppie warm water
• 2 1/4 tl kitsgis 1 pakkie of 7 gram
• 1/2 tl suiker
• 1/4 koppie volkoringmeel 30 gr
• 2 e ekstra suiwer olyfolie plus nog 1 tl om die bak te olie
• 2 1/2 koppies alledaagse meel plus meer tot stof (312 gr)
• 1 1/2 tl fyn seesout