4 koppies gesnipperde gaar hoender

2 groot eiers

1/3 koppie mayonnaise

1/3 koppie alledaagse meel

< p>3 e vars dille, fyngekap (of pietersielie)

3/4 tl sout of na smaak

1/8 tl swartpeper

1 tl suurlemoenskil, plus suurlemoenwiggies om voor te sit

1 1/3 koppies mozzarellakaas, gerasper

2 e olie om te soteer, verdeel

1 koppie Panko-broodkrummels