1. Bestanddele
   • Gekapte Mullangi (Radys) - 1 koppie
   • Toor Dal - 1/2 koppie
   • Ui - 1 medium grootte
   • Tamatie - 1 medium grootte
   • Tamarindpasta - 1 eetlepel
   • Sambarpoeier - 2 eetlepels
   • Koljanderblare - vir garnering
   < /ul>

Mullangi Sambar is 'n Suid-Indiese lensiesop met 'n mengsel van speserye, pittige tamaryn en die aardse geur van radyse. Dit is 'n smaakvolle en vertroostende gereg wat perfek met Keerai Poriyal pas. Om die sambar te maak, begin deur die toor dal in 'n drukkoker te kook saam met uie, tamaties en radyse. Sodra dit gaar is, voeg tamarindpasta en sambarpoeier by. Laat dit vir 'n paar minute prut totdat die geure saamsmelt. Garneer met vars koljanderblare en bedien warm met gestoomde rys.