Verdeel geel dal | पीली मूंग दाल: 1 koppie
Sout | नमक: na smaak
Gemmer | अदरक: 1 duim (gekap)
Groen brandrissies | हरी मिर्ची: 2-3 nr. (gekap)
Kerrieblare | कड़ी पत्ता: 8-10 nr. (gekap)
Swartpeperkorrels | काली मिर्च: 1 teelepel (vars fyngemaak)

Hier het ek geel moong dal geneem, dit deeglik gewas en vir 4-5 uur geweek, een keer geweek goed dreineer die water en gebruik 'n sif om af te dreineer die oortollige water van die moong dal.
Dra dit oor in maalfles en gebruik polsmodus en maal om semi growwe pasta te maak, maak seker dat jy geen water byvoeg nie, as jy probleme ondervind tydens maal, voeg dan net baie min water by, maak seker dat jy net met 'n lepel meng wanneer jy maal sodat dit eenvormig gemaal word.
Sodra dit gemaal is, plaas dit oor in 'n bak en voeg nou sout, groen brandrissies, kerrieblare en varsgemaalde swartpeperkorrels by. Maak seker dat jy vars gemaalde swartpeper gebruik, want dit is 'n wildwisselaar en dit sal net die smaak van die vade ophef.
Nadat al die bestanddele bygevoeg is, meng goed, maak seker dat jy nie baie klits nie, die beslag vir die moong dal vade is gereed.
Stel nou olie vir braai op medium hoë hitte, sodra die olie warm genoeg is, doop jou vingers in water en neem klein porsie van die bhajiya beslag en gooi warm olie in, jy hoef dit nie te vorm nie , sal hulle sy vorm vorm sodra hulle in warm olie gaan.
Braai die bhajiyas oor medium hitte totdat dit bros en goudbruin van kleur word.
Sodra dit gebraai is, verwyder dit in 'n sif en bedien warm en bros bhajiyas met spesiale pittige klapperblatjang.