Bestanddele:

• Melk - 750 ml
• Murk - 1/2 koppie
• Suiker - 1 koppie

Resep:

Sit die wrongel in katoenlap en hang dit vir 15-20 minute om opgehange wrongel te maak. Voeg 1/2 koppie suiker in 'n pan en laat dit op lae vlam karameliseer. Voeg gekookte melk en suiker by en meng dit. Kook dit vir 5-7 minute op lae vlam, hou aan roer. Skakel die vlam af en laat dit 'n bietjie afkoel. Klits die gehang wrongel in 'n bak en voeg dit by gekookte en gekaramelliseerde melk. Meng dit liggies en gooi dit in erdepot of enige pot. Bedek dit laat dit oornag rus om te stol. Die volgende dag, bak dit vir 15 minute en sit dit in die yskas vir 2-3 uur. Superlekker mishti doi is gereed om te bedien.