Bestanddele

• 1 koppie vars koljanderblare
• 1/2 koppie vars kruisementblare
• 1-2 groen brandrissies (pas na smaak)
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1/2 teelepel komynsaad
• Sout na smaak
• Water soos nodig
ul>

Instruksies

Om hierdie maklike en vinnige groen blatjang te maak, begin deur die vars koljander- en kruisementblare deeglik te was. Verwyder enige dik stingels om 'n gladde versnit te verseker.

Voeg die koljanderblare, kruisementblare, groenrissies, suurlemoensap, komynsaad en sout in 'n blender of blatjangmeul. Verstel die groen brandrissie volgens jou speseryvoorkeur.

Voeg 'n bietjie water by om te help om die bestanddele glad saam te meng. Meng totdat jy 'n fyn pasta kry. Skraap die kante af soos nodig om al die bestanddele in te werk.

Proe die blatjang en pas die sout of suurlemoensap aan soos nodig. Sodra jy jou verlangde geur het, sit die blatjang oor na 'n bak.

Hierdie lewendige groen blatjang is perfek vir toebroodjies, as 'n dip vir versnaperinge, of selfs as 'n spesery saam met jou gunstelinggeregte. Bêre enige oorskiet in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 'n week.