Bestanddele:

• 2 pakkies Maggi
• 1 1/2 koppies water
• 1 eetlepel olie
• 1/ 4 koppie uie, fyngekap
• 2 klein tamaties, fyngekap
• 1-2 groen brandrissies, fyngekap
• 1/4 koppie gemengde groente (wortels, groenbone, ertjies en mielies)
• 1/4 teelepel borriepoeier
• 1/4 teelepel garam masala
• sout na smaak
• vars gekapte koljanderblare

Instruksies:

1. Verhit olie in 'n pan en voeg uie by. Soteer tot hulle goudbruin word.
2. Voeg nou tamaties by en kook tot sag en pap.
3. Voeg groente, borriepoeier en sout by. Kook vir 2-3 minute.
4. Voeg twee pakke Maggi masala by en soteer dit vir 'n paar sekondes.
5. Gooi water en bring tot kookpunt.
6. Breek dan Maggi in vier dele en voeg dit by die pan.
7. Kook vir 2 minute op medium vlam. Voeg dan garam masala by en kook vir nog 30 sekondes. Die Maggi is gereed. Garneer met vars gekapte koljanderblare en bedien warm!