3 Bean Veggie Chili

• 1 rooi soetrissie
• 1 ui
• 1 koppie wortelskyfies
• 4 onse sampioene in klein blokkies gesny
• 2 blikkies swartbone gedreineer en afgespoel
• 1 blik nierbone gedreineer en afgespoel
• 1 koppie droë rooi lensies afgespoel/gesorteer
• opsioneel - 1/2 koppie getekstureerde ertjieproteïen
• 2 eetlepels brandrissiepoeiermengsel
• 1/2 eetlepel arrbol chili poeier of sub knippie rooipeper
• 2 teelepels origanum
• 1 teelepel knoffelpoeier
• 1 28 ons blikkie fyngedrukte tamaties
• 3 koppies vloeistof - ek het 2 koppies water 1 koppie groentebouillon
• knippie sout na smaak 1/2 teelepel is waarskynlik goed vir die meeste

Drukkook 8 minute met natuurlike vrystelling - ongeveer nog 20 minute

Buffalo Cauliflower Mac n Cheese

Gestoomde 1/2 kop blomkool in stukke gesny. Meng gaar pasta, gestoomde blomkool, hoender en mac n kaassous saam. roer warm sous by na jou smaak. Meng goed en gooi dan in 'n bakpan. bedek met gerasperde kaas en bedruip met nog warm sous. Bak @ 350 vir 20 minute tot die kaas gesmelt is. As jy veganiese kaas gebruik, moet jy dalk met meer melk drup om die kaas te laat smelt.

PB geen suiker bygevoegde sagte koekies nie

• 10 ontpitte medjool dadels geweek in kookwater vir 10 minute
• 2 eetlepels weekvloeistof
• 1 eetlepel gemaalde vlasaad
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 3 eetlepels proteïenpoeier- Ek het gewone ertjieproteïen of onderhawermeel gebruik
• 3/4 koppie grondboontjiebotter
• 1/2 teelepel koeksoda

As jy proteïenpoeier gebruik, bak by 350°C vir 10 minute, as jy nie proteïenpoeier gebruik nie, bak vir 13 minute. laat hulle heeltemal afkoel voor opdiening.