BESTANDDELE vir die klassieke beesbredie resep:

• 6 oz dik gesnyde spekvleis in 1/4" wye repe gekap
• 2 - 2 1/2 lbs ontbeende beesvleis chuck of goeie kwaliteit bredievleis afgewerk en in 1"-stukke gesny
• Sout en gemaalde swartpeper na smaak
• 1/4 koppie alledaagse meel
• 2 koppies goeie rooiwyn soos Soft Red of Pinot Noir (sien nota hierbo)
• 1 lb sampioene in dik skywe gesny
• 4 groot wortels geskil en in 1/2" dik stukke gesny
li>
• 1 medium geel ui in blokkies gesny
• 4 knoffelhuisies gekap
• 1 eetlepel tamatiepasta
• 4 koppies lae natrium beesvleisaftreksel of beesvleisaftreksel
li>
• 2 lourierblare
• 1 tl gedroogde tiemie
• 1 lb klein aartappels nuwe aartappels, of vingerling, gehalveer of in kwarte