Kits groen blatjang poeier
Bestanddele:
- Lehsan (Knoffel) dun skywe 4 naeltjies
- Hari mirch (Groen brandrissies) gesny 4-5
- Adrak (Gemmer) dun skywe 1 duim stuk< /li>
- Hara dhania (vars koljander) 1 bossie
- Podina (mentblare) 1 bossie
- Bhunay chanay (Geroosterde gram) ½ Koppie
- Zeera (Komynsaad) 1 tl
- Himalaja-pienk sout ½ tl of na smaak
- Tatri (Sitroensuur) ½ tl
- Kala namak (Swart sout) ½ teelepel Hoe om blatjang poeier te gebruik om groen blatjang binne sekondes te maak:
- Groen blatjang poeier 4 eetlepels
- Warm water ½ Kop
- In 'n braaipan, voeg knoffel, groen brandrissies, gemmer by & droog rooster op lae vlam vir 4-5 minute.
- Voeg vars koljander, kruisementblare by, meng goed en droog rooster op laag vlam tot al die bestanddele droog en bros is (6-8 minute).
- Laat dit afkoel.
- Voeg in 'n maalmeul droë geroosterde bestanddele, geroosterde gram, komynsaad, pienk sout, sitroensuur, swart sout by en maal goed om 'n fyn poeier te maak (Opbrengs: ongeveer 100g).
- Kan in 'n droë en skoon lugdigte fles gestoor word vir tot 1 maand (Rakleeftyd)
- Hoe om Blatjangpoeier te gebruik om Groen te maak Blatjang in sekondes:
- Voeg 4 eetlepels voorbereide groen blatjangpoeier in 'n bak, warm water en meng goed.
- Bedien saam met gebraaide items!