Kombuis Smaak Fiesta

Kekerertjie Patties Resep

Kekerertjie Patties Resep

Bestanddele vir 12 kekerertjies:

  • 240 gr (8 & 3/4 oz) gaar kekerertjies
  • 240 gr (8 & 3/4 oz) gaar aartappel
  • 'n ui
  • 'n knoffel
  • 'n klein stukkie gemmer
  • 3 e olyfolie
  • swartpeper
  • 1/2 tl sout
  • 1/3 tl komyn
  • 'n bossie pietersielie

Vir die jogurtsous :

  • 1 koppie veganistiese jogurt
  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • swartpeper
  • 1/2 tl sout
  • 1 klein gerasperde knoffel

Instruksies:

  1. Maak die gaar kekerertjies en aartappel fyn in 'n groot bak.
  2. Voeg fyngekapte ui, knoffel, gemmer, olyfolie, swartpeper, sout, komyn en fyngekapte pietersielie by. Meng alle bestanddele totdat jy 'n homogene mengsel kry.
  3. Vorm klein patties met die mengsel en kook op 'n voorverhitte pan met olyfolie. Kook vir 'n paar minute tot goudbruin aan albei kante.
  4. Vir die jogurtsous, meng veganistiese jogurt, olyfolie, suurlemoensap, swartpeper, sout en gerasperde knoffel in 'n bak.
  5. Sit die kekerertjiepatties voor saam met die jogurtsous en geniet!