Kekerertjie Patties Resep

Bestanddele vir 12 kekerertjies:
- 240 gr (8 & 3/4 oz) gaar kekerertjies
- 240 gr (8 & 3/4 oz) gaar aartappel
- 'n ui
- 'n knoffel
- 'n klein stukkie gemmer
- 3 e olyfolie
- swartpeper
- 1/2 tl sout
- 1/3 tl komyn
- 'n bossie pietersielie
Vir die jogurtsous :
- 1 koppie veganistiese jogurt
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 teelepel suurlemoensap
- swartpeper
- 1/2 tl sout
- 1 klein gerasperde knoffel
Instruksies:
- Maak die gaar kekerertjies en aartappel fyn in 'n groot bak.
- Voeg fyngekapte ui, knoffel, gemmer, olyfolie, swartpeper, sout, komyn en fyngekapte pietersielie by. Meng alle bestanddele totdat jy 'n homogene mengsel kry.
- Vorm klein patties met die mengsel en kook op 'n voorverhitte pan met olyfolie. Kook vir 'n paar minute tot goudbruin aan albei kante.
- Vir die jogurtsous, meng veganistiese jogurt, olyfolie, suurlemoensap, swartpeper, sout en gerasperde knoffel in 'n bak.
- Sit die kekerertjiepatties voor saam met die jogurtsous en geniet!