BESTANDDELE VIR KAMBU / BAJRA / PEARL MILLET PANIYARAM:

Vir paniyaram-beslag:

Kambu / Bajra / Pearl Millet - 1 koppie

Swart gram / urad dal / ulunthu - 1/4 koppie

Fenegriek sade / Venthayam - 1 teelepel

Water- soos benodig

Sout - soos benodig

Vir tempering:

Olie - 1 tl

Mosterdsaad / kadugu - 1/2 tl

urad dal / swart gram - 1/2 teelepel

Kerrieblare - min

Sout - soos benodig

Gemmer - klein stukkie

Groen brandrissie - 1 of 2

Ui - 1

Koljanderblare - 1/4 koppie

Olie - soos benodig vir die maak van paniyaram