• 2 koppies jowar (sorghum) atta
• Sommige fyngekapte groente (ui, wortel en koljander)
• Fyngekapte groen brandrissies (na smaak)
• 1/2 tl ajwain (druk met die hande)
• Sout na smaak
• Warm water

Terwyl ons na Western kyk wêreld vir glutenvrye resepte, ons eie desi-bestanddele soos Jawar bied uitstekende alternatiewe en ook gesond. Gaan vir hierdie Jawar paratha met dahi; jy het niks anders nodig nie.

Metode

• Neem 'n mengbak, voeg 2 koppies jowar atta (sorghummeel) by
• Voeg bietjie fyn by gekapte groente (ui, wortel en koljander)
• Voeg fyngekapte groen brandrissies by (volgens smaak)
• Voeg 1/2 tl ajwain (druk met hande fyn)
• Voeg sout by na smaak
• (Jy kan groente en speserye byvoeg of met ander bestanddele vervang volgens jou keuse en smaak)
• Voeg warm water geleidelik by en meng goed met behulp van lepel
• Meng dit verder met hande ...