Hoender Fajita Dunkors Pizza
- Berei deeg voor:
- Pani (Water) louwarm ¾ Koppie
- Cheeni (Suiker) 2 tl
- Khameer (Gis) 1 tl
- Maida (Alle doel meel) gesif 2 Koppies
- Namak (Sout) ½ tl
- Pani (Water) 1-2 eetlepels
- Olyfolie 2 eetlepels
- Hoendervulsel:
- Kookolie 2-3 eetlepels
- Hoenderrepies 300 g< /li>
- Lehsan (Knoffel) 1 tl
- Namak (Sout) 1 tl of na smaak
- Lal mirch (Rooi brandrissie) 2 tl of na smaak
- Lal mirch (Rooi brandrissie) fyngemaak 1 & ½ tl
- Gedroogde origanum 1 tl
- Suurlemoensap 1 & ½ eetl
- Sampioene gesny ½ Kop< /li>
- Pyaz (Ui) in skywe gesny 1 medium
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ Koppie
- Rooi soetrissie julienne ¼ Koppie
- Pizzasous ¼ Koppie
- Gekookte hoendervulsel
- Mozzarellakaas gerasper ½ Kop
- Cheddarkaas gerasper ½ Koppie
- Swart olywe
- Berei deeg:
- Voeg louwarm water, suiker, kitsgis in klein beker by en meng goed . Bedek en laat dit vir 10 minute rus.
- Voeg in ’n bak alledaagse meel, sout en meng. Voeg gismengsel by en meng goed. Voeg water by en meng goed tot deeg gevorm is. Voeg olyfolie by en knie weer, bedek en laat rus vir 1-2 uur.
- Hoendervulsel:
- Voeg kookolie in 'n braaipan. , hoenderrepies en meng tot kleur verander. Voeg knoffel, sout, rooi brandrissie, rooi brandrissie fyngemaakte en gedroogde origanum by, meng goed en kook vir 2-3 minute. Voeg suurlemoensap, sampioene by en kook vir 2 minute. Voeg ui, soetrissie en rooi soetrissie by en roer vir 2 minute en hou eenkant.
- Samestelling:
- Plaas opgerolde deeg op 'n pizzapan en prik met 'n vurk. Voeg by en smeer pizzasous by, voeg gaar hoendervulsel, mozzarellakaas, cheddarkaas en swart olywe by. Bak in voorverhitte oond van 200 C vir 15 minute.