Bestanddele

• 2 groot aartappels, geskil en in blokkies gesny
• 500g hoender, in stukke gesny
• 2 eetlepels groente-olie
• 1 teelepel sout
• 1 teelepel swartpeper
• 1 teelepel paprika
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 1 ui, gekap
• Water (soos nodig)

Instruksies

1. Verhit die groente-olie oor matige hitte in 'n groot pot.
2. Voeg die gekapte ui en gemaalde knoffel by, soteer tot goudbruin.
3. Voeg die hoenderstukke by die pot, geur met sout, peper en paprika, en kook tot ligbruin.
4. Roer die aartappelblokkies by en meng goed met die hoender en speserye.
5. Voeg genoeg water by om die hoender en aartappels te bedek, bring tot kookpunt.
6. Verlaag die hitte, bedek en prut vir 30-40 minute, of totdat die hoender gaar is en die aartappels sag is.
7. Verstel geurmiddels indien nodig en bedien warm. Geniet jou heerlike hoender- en aartappelgereg!