Bestanddele:

• 2 eiers
• 1 1/2 koppies melk (2%, 1%, heel) (355 ml)
• 1 teelepel. canola of groente-olie (of een eetlepel botter, gesmelt) (5 ml)
• 1 koppie alledaagse meel (120g)
• 1/4 teelepel. sout (1g) (of 1/2 teelepel vir sout) (2g)
• 1 teelepel. vanielje-ekstrak (vir soet) (5 ml)
• 1 eetlepel. gegranuleerde suiker (vir soet) (12,5 g)

Hierdie resep maak 6 tot 8 pannekoeke, afhangende van die grootte. Kook teen medium tot medium hoë hitte op jou stoofplaat - 350 tot 375 F.

Gereedskap:

• kleefvrye pannetjie of pannetjiepan
• Kreepmaakpakket (opsioneel)
• Handmenger of blender
• Slepel
• Spatel

Dit is nie 'n geborgde video nie, alle produkte wat gebruik is, is deur my gekoop.

Sommige van die bogenoemde skakels is geaffilieerde skakels. As 'n Amazon Associate verdien ek uit kwalifiserende aankope.

Transkripsie: (gedeeltelik)

Hallo en welkom terug in die kombuis met Matt. Ek is jou gasheer Matt Taylor. Vandag gaan ek jou wys hoe om pannekoeke te maak, of die Franse uitspraak wat ek glo is crêpe. Ek het 'n versoek gehad om 'n video oor pannekoeke te maak, so hier gaan ons. Crepes is regtig maklik om te doen, as ek dit kan doen, kan jy dit doen. Laat ons begin. Eers hou sommige mense daarvan om dit in 'n blender te doen, so ek het 'n blender hier, maar ek gaan dit met 'n handmenger doen, jy kan 'n staanmenger gebruik as jy wil, of jy kan 'n klitser gebruik. Maar uh, kom ons begin eers met 2 eiers, 1 en 1 halwe koppies melk, dit is 2 persent melk, maar jy kan 1 persent, of volmelk, as jy wil, 1 teelepel gebruik. van olie dit is canola-olie, of jy kan plantaardige olie gebruik. Sommige mense hou ook daarvan om die olie met botter te vervang, neem soos 'n eetlepel botter en smelt dit, en sit dit daar. Goed, ek gaan dit goed meng. En nou gaan ek 1 koppie alledaagse meel byvoeg, en 1 vierde teelepel. van sout. En dit is die basisbeslag vir pannekoeke. As jy 'n soet crêpe gaan maak wat ek graag doen, wil ek graag 1 teelepel byvoeg. vanielje-ekstrak, en een eetlepel gegranuleerde suiker. As jy 'n sout crêpe maak, los die vanielje-uittreksel uit, los die suiker uit en voeg 'n ekstra halwe teelepel by. van sout. Meng dit saam. Daar gaan ons. Nou as dit om een ​​of ander rede redelik klonterig is en jy nie die knoppe kan uitkry nie, kan jy dit deur 'n sif gooi. Nou sal sommige mense dit vir ongeveer 'n uur in die yskas afkoel, ek doen dit nie, ek vind dit nie nodig nie, maar jy kan beslis as jy sukkel met jou beslag. En nou is hierdie beslag gereed om te gaan. Goed, ek gaan die hitte op die stoof tussen medium en medium hoog draai. Nou het ek net 'n 8 duim kleefvrye pannetjie hier, hulle het wel 'n pannekoekpan wat jy kan koop, ek sal 'n skakel hieronder plaas as jy een van daardie wil kry, of hulle het ook hierdie klein pannekoekmaakstelle wat jy kan kry wat nogal cool is, ek sal ook 'n skakel hieronder in die beskrywing plaas vir diegene. Nou as ons pan eers warm word, gaan ek ook 'n bietjie botter neem, nie 'n hele klomp nie, en ons sal dit in die pan sit. Ek het lepel hier en dit hou omtrent 'n kwart koppie beslag, as jy nie so 'n skeplepel het nie kan jy net 'n kwart koppie gebruik as jy wil, maar dit werk baie lekker.