• 1 groot eier
• 2 snye kalkoenspek
• 1/2 koppie gerolde hawermout
• 1/2 koppie lae-natrium hoenderbouillon< /li>
• 1/2 koppie water
• 1/2 koppie eierwitte
• 1/2 teelepel lae-natrium sojasous (of klapper aminos)
< li>1 skuit, dun gesny

HARDGEKOOKTE EIERS: Plaas eiers in 'n klein potjie, bring tot kookpunt, prut en bedek, stel timer vir 4-5 minute. Dreineer, koel af met ys, skil af en hou eenkant.

TURKOENE SPEK: Verhit in pan, draai elke minuut tot bruin.

SARTIGE HAWERMAL: Kook hawermout, sous en water tot sag . Roer eierwitte by en kook, voeg sojasous by. Plaas dit oor na 'n bak en bedek met hardgekookte eier, gekrummelde spek en stingeluie.