Groente Samosa Resep
- 5 oz gemengde groente – ertjies, mielies, wortels, bone
- 3 oz bevrore mielies
- 8 oz bevrore ertjies
- 1 lb gekookte aartappels (rooi Geskil)
- 4 oz klein ui fyngekap
- 5 eetlepels fyngekapte koljander
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels suurlemoensap li>
- ¼ tl heel komynsaad
- 1 ½ tl sout
- ½ tl rooi rissie poeier
- 1 tl garam masala
- ¼ tl borrie
- 2 tl gemmer-knoffel-rissiepasta
- ½ tl suiker (of na smaak)
- Vir die pasta: ¼ koppie gewone meel, 4 Eetlepel water, 60 - 80 Samosa-deeg (soos ons dubbeldeeg sal gebruik)