Bestanddele: 1 medium rou papaja
11/2 koppie water
1/2 teelepel borriepoeier
3 stukke kokum of tamaryn geweek in water
1/2 koppie klapper
1/4 tl koljandersaad
1/4 tl borriepoeier
2 groen brandrissies
kerrieblare
3-4 sjalotte
Tadka