• Bestanddele:
• Vrugte en Groente: 2 ingemaakte tamaties, 1 rooi soetrissie, 2 wortels, 1 geel rooi soetrissie, ingemaakte suikermielies, slaaie, kool, seldery, koriander, 2 gekapte uie, 2 gesnyde uie, 2 knoffelhuisies, 1 groen ui, 1 eiervrug
• Proteïen: Eiers, Hoender, Gemaalde Varkvleis, Tofu, Ingemaakte Tuna, Hoenderaftreksel
• Souse: Sojasous, Asyn, Gochujang, Tahini of Sesampasta, Grondboontjiebotter, Oestersous, Japannese kerrieblokkies, Mayonnaise, Sesamolie, Rissie-olie, Opsionele MSG

Resepte vir die week:

Maandag

• Eiers in die Vagevuur: 2 eiers, 1 koppie tamatiesous, 1 eetlepel brandrissie-olie.
• Okonomiyaki: 4 koppies dun gesnyde kool, 2 eetlepels meel, 4 eiers, ½ teelepel sout.
• Hoender Katsu: 4 hoenderborsies of dye, ½ koppie meel, ½ teelepel sout en peper, 2 eiers, 2 koppies panko.

Dinsdag

• Gilgeori-roosterbrood: ½ okonomiyaki, 2 snye brood, ¼ koppie kool, ketchup, mayonnaise, 1 sny Amerikaanse kaas (opsioneel).
• Dan Dan Noedels: 4 frikkadelle, 2 e sojasous, 4 e sesamsous, 2 e chili-olie, ¼ koppie water, 250 g noedels, koriander.
• Katsudon: 1 katsu, 2 eiers, ½ koppie gesnyde uie, 4 eetlepels sojasous, ½ koppie water, 1 tl hondashi.

Woensdag

• Kimchi-rysballetjies: 200g witrys, 2 e kimchi-sousmengsel, 1 tl sesamolie.
• Katsu Kerrie: 1 katsu, 200g rys, ½ koppie kerriesous.
• Kluitjies: 6 bolletjies, 1 koppie kool, ¼ koppie ui, 2 tl sojasous, 2 tl kimchi-mengsel, 1 tl sesamolie.

Donderdag

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ koppie gesnyde kool, 1 eetlepel mayonnaise, 1 eetlepel bulldogsous, 2 snye witbrood.
• Kimchi Gebraaide Rys: 200 g rys, ¼ koppie Kimchi-mengsel, 1 blikkie tuna, 1 eier, 2 eetlepels neutrale olie.

Vrydag

• Kerriebrood: 1 sny brood, 1 e mayonnaise, 1 eier, 2 e kerriemengsel.
• Kimchi Udon: 250 g udon, 4 e kimchi-mengsel, 2 koppies hoenderaftreksel of water, 2 e ingemaakte mielies, 1 e sesamolie.
• Gefrikkadelle: 1 koppie tamatiesous, 4 frikkadelle.

Saterdag

• Omurice: 1 frikkadel, 1 e botter, 200 g rys, ½ tl sout, 2 e botter, ¼ koppie tamatiesous.
• Kerrie Udon: 2 koppies hoenderaftreksel, 1 koppie kerrie, 1 eier, ½ koppie ui, 250g udon.
• Tamatiekoolrolletjies: 8 koolrolletjies, ¼ koppie hoenderaftreksel of water, ¼ koppie tamatiesous.

Sondag

• Tuna Mayo-rysballetjies: 1 tunablikkie, 2 e mayonnaise, 1 e chili-olie, 200g rys, 1 e sesamolie.
• Yaki Udon: 120 g udon, oorskiet groente, 2 e sojasous, 1 e buldogsous.

Tuisgemaakte sousresepte

• Sojasous: ½ koppie sojasous, ½ koppie asyn, ½ koppie suiker of vloeibare versoeter, ½ koppie gesnyde ui, ½ koppie water.
• Sesamsous: 1,5 koppies sojasous, ¼ koppie tahini, ½ koppie grondboontjiebotter.
• Kimchi-mengsel: 1 koppie kimchi, 2 e sojasous, 2 e gochujang, 2 e suiker of vloeibare versoeter, ⅓ koppie ui, 4 e gekapte groen ui.
• Japannese Kerrie: 1 liter tamatie groentesous, 1 pakkie Japannese kerrie.
• Kluitjievulsel: 500 g gemaalde varkvleis, 500 g ferm tofu, ¼ koppie groen ui, 1 e sout, 3 e oestersous, 2 e sojasous, 1 e swartpeper, 1 e sesamolie, 2 eiers.